La Weltenburger Kloster Hell è una birra chiara bavarese in bottiglia da 0,5 l, con 4,9% vol.
Ha un gusto fresco, morbido e ben bilanciato. È una Hell piacevole, con una parte maltata leggera e una bevuta pulita. Non è una birra amara o difficile: punta sulla semplicità , sulla freschezza e sulla rotondità .
La sua caratteristica principale è l’origine monastica. Viene prodotta dalla Klosterbrauerei Weltenburg, birrificio bavarese legato al monastero di Weltenburg, con una storia che viene fatta risalire al 1050. È quindi una birra semplice nel gusto, ma con una tradizione molto forte alle spalle.
Nel nostro menu la abbiniamo a due piatti: Salsicce di Norimberga e Salvia fritta. Le salsicce funzionano bene perché la birra accompagna il sapore speziato senza coprirlo; la salvia fritta viene alleggerita dalla freschezza della Hell, che pulisce bene la bocca.
Dovrebbe provarla chi ama le birre chiare, ma vuole qualcosa di più particolare rispetto alla solita bionda. È adatta a chi cerca una birra facile da bere, fresca, equilibrata e con una storia importante.